Bạn đã bao giờ chọn trái
cây hỏng hay xấu từ một cửa hàng tạp hóa ? Nó không phải là một cảm giác dễ chịu
để cắn vào một quả táo thối hoặc tìm thấy vết bầm tím từ quả lê của bạn . Bài
viết này sẽ cung cấp cho bạn một số chỉ số rõ ràng những gì cần thiết để tìm để mua được những
trái cây tươi ngon .
quả lê |
1.
Mua đúng mùa . Trái cây mà trái mùa thường đến từ
xa , và nói chung là thiếu hương vị của trái cây được thu hoạch đúng mùa .
2.
Sử dụng giác quan của bạn để chọn trái cây tốt tại
các cửa hàng tạp hóa .Bạn có thể ngửi, cảm nhận và quan sát trái cây khi mua. Tất
cả đều quan trọng trong việc xác định liệu chúng có chín , tươi ngon hay chua ,
chưa chín hoặc nhạt nhẽo .
3.
Kiểm tra cuống của quả , nếu nó có một .Phần cuống
giống như là chiếc đồng hồ tự nhiê. Nếu ở phần cuống nhựa còn tươi, cứng chứng
tỏ là mới thu hoạch. Còn phần cuống thâm đen, héo chứng tỏ là đã thu hoạch được
một thời gian nó làm mất đi hương vị của trái cây tươi.
kiwi xanh |
4.
Tìm hiểu về
mùa vụ các loại trái cây mình muốn mua . Các loại trái cây ít phổ biến
có thể không có trong mùa vụ này có nghĩa là chúng sẽ không có trong các cửa
hàng vào thời điểm đó .
5.
Tìm kiếm các dấu hiệu nấm mốc trên quả. Nếu bạn
tìm thấy bất cứ dấu hiệu nào thì bạn không nên chọn chúng.
6.
Kiểm tra mầu sắc của trái cây. Ví dụ, không có một
quả dâu tây ngon màu xanh lá cây.
7.
Tìm những vết bầm tím, những dấu hiệu mà bạn cảm
thấy chúng đã qua xử lí hoặc hư hỏng.
8.
Ngửi. Một số loại trái cây chin sẽ có mùi thơm
ngọt đặc trưng. Một số trái cây có thể có một mùi chua nếu chúng đang bắt đầu hỏng
.
9.
Cảm nhận , nhưng hãy làm như vậy một cách cẩn thận
. Các loại quả như táo, lê khi cầm sẽ cảm thấy chắc và nặng tay, nhưng đối với
đào, mận,và nhứng loại trái cây có ruột vàng "mềm" khác nên cảm thấy
hơi mềm . Nếu bạn kiểm tra theo cách này, làm như vậy một cách cẩn thận sẽ
không làm tổn hại đến trái cây.
táo Mỹ |
Chọn trái cây nên chọn
trong những thùng hoặc hộp đựng mở, không chọn trong hộp kín hay túi có số lượng
lớn.Một câu nói cũ :" Một quả táo thối sẽ làm hỏng toàn bộ thùng , "
thường là đúng, và bạn sẽ hiếm khi tìm thấy một túi lớn trái cây mà không có ít
nhất một số trái cây bị hư hỏng trong đó .
Cầm nó lên. Nếu nó có trọng
lượng đúng với kích cỡ thì như vậy bạn đã thành công khi đã chọn cho mình được
một sản phẩm tốt.
Sau đây là một số ví dụ áp dụng những mẹo trên để chọn một số loại trái
cây cụ thể:
Dâu tây:
dâu tây tươi |
Ngửi: . Chúng có mùi dâu tây ?
Chưa chín hoặc không có hương vị dâu tây sẽ không có một hương thơm rất mạnh mẽ
. Chín ,dâu tây sẽ có mùi thơm ngọt ngào rất mạnh.
Màu sắc: Dâu tây chín sẽ có một màu đỏ đậm
hơn tất cả . Nếu chúng chỉ hơi đỏ hoặc màu xanh lá cây hoặc màu vàng điều đó có
nghĩa là chúng không chín và chúng sẽ không ngon .
Nếm:. Nếu các tiệm thực phẩm cho phép, luôn
luôn nếm một quả dâu tây mẫu . Đây là cách duy nhất và tốt nhất để biết nếu bạn
có ý định mua chúng.
Chọn đúng kích cỡ . Mặc dù những quả dâu
tây khổng lồ nhìn hấp dẫn , nhưng những quả nhỏ hơn có thể đúng hương vị nhất .
Mua đúng mùa:. Mùa tốt nhất cho dâu tây là
mùa xuân và mùa hè . Dâu tây tại bất kỳ thời gian khác trong năm sẽ thiếu hương
vị .
Nho:
nho |
Nhìn vào màu sắc của nho và
cành. Thân cây của nho nên màu be đến màu nâu, và tươi. Màu xanh lá cây, toàn
thân có nghĩa là nho không chín và chúng sẽ có xu hướng chua hoặc không vị.
Ngoài ra, hãy tìm màu sắc vàng nhẹ trên nho xanh, trong khi nho đỏ nên là màu đậm
không có màu hơi xanh lẫn vào.
Mua đúng mùa. Nho được trồng quanh năm ở
các vùng đất khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên, bạn nên tránh nho nhập khẩu từ Chile trong tháng Giêng-tháng
tư. Ăn nho trồng ở Mỹ trong mùa tháng Bảy-Tháng Mười Hai.
Dưa hấu:
Cuống: nhỏ, heo khô lại do đã già. Cần
chú ý những quả dưa có cuống héo do hái non nhưng không teo lại.
Màu sắc: vỏ phải căng tròn, láng
bóng, các sọc màu đạm hơn phải đều và nổi rõ. Phần giáp đất của quả dưa càng
vàng càng tốt, nếu còn xanh và hơi vàng là quả dưa còn non.
Khi chọn, vầm quả dưa lên tròn đều,
trọng lượng tương xứng với kích cỡ, vỗ thấy tiếng trầm đục là dưa chin, không bị
xốp.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét